会席料理

身延山の門前町にある一棟貸しの宿「迎賓館えびす屋」では、事前予約の上で、料理人をお呼びして会席料理を堪能できます。会席料理とはお酒とともにコース形式でゆっくりと楽しめる日本料理です。

過去には「山中湖 笑月」に来ていただき、旬の食材と身延町周辺の素材を使った彩り豊かで味わい深い会席料理がふるまわれました。「山中湖 笑月」は日本庭園や和の建築を備えた富士山の麓にある日本料理店で、和食とともに書や花、器など日本の伝統的な文化や芸術も発信しているお店です。

えびす屋で提供された際には、着物を来たスタッフによる配膳や、一品一品の上品な器、料理に添えられている大根灯籠や紅葉といったしつらえなど、随所に日本らしい風流さをちりばめたおもてなしがなされました。

また、会場のえびす屋の空間も一緒にお楽しみいただけます。ここはかつての地元の名主が所有していた築約90年の邸宅。大正モダンな洋室や文化財の欄間（らんま）がある和室など趣向が凝らされていて、さらに現代の職人や芸術家の意匠も融合されたた空間となっています。

日本の伝統的な雰囲気を楽しみながら和食をゆっくりと味わい、特別な時間を過ごしたいという方におすすめです。